CLIENTE:		RESTAURANTE EL CAYUCO ACAPULCO, MEXICO
PROYECTO:		DESARROLLO DE MARCA
SERVICIOS:		CREACIÓN DE NOMBRE DE MARCA DISEÑO DE IDENTIDAD DE MARCA CREACIÓN DE LÍNEA DE POSICIONAMIENTO CONSULTORÍA ESTRATÉGICA DE MARCA CONSULTORÍA DE POSICIONAMIENTO DISEÑO DE COLATERAL DE MERCADOTECNIA
INDUSTRIA:		RESTAURANTE
AÑO:		2008

SINÓPSIS: Uno de los Restauranteros más nuevos en Acapulco contactaron a Mindcandy Studios para asistirlos en el desarrollo de una marca para otro de sus restaurantes de mariscos. Mindcandy Studios apoyó a los dueños del Restaurante El Cayuco con asesoria de marca y en la creación de su nombre comercial de marca. Nuestro objetivo era crear un nombre de marca inolvidable y una identidad de marca áltamente exclusiva que represente “la frescura de los platillos” y su ambiente familiar. El Restaurante El Cayuco ofrece platos tradicionales caseros de mariscos utilizando únicamente los productos más frescos disponibles de las vastas regiones costeras de México.

RESULTADOS: Despues de un extensivo y completo análisis de cientos de restaurantes de mariscos ya existentes en Acapulco, hemos creado el nombre comercial “El Cayuco”. Un “cayuco” es el ancestro de las canoas y los kayacos modernas (canoes and kayaks). Utilizados hoy en día en México, Centro América, las Amazones y en los continentes de Africa y Asia del SurEste, cayucos están hechos a partir de un sólo tronco de árbol, cortado y modelado en lo que se llama hoy una “canoa”. Su belleza está en su simplicidad. Cayucos han tenido un papel crucial en el desarrollo de civilizaciones. El Hombre ha estado utilizando cayucos por siglos en ríos, lagunas y en mar abierto de las regiones tropicales, como medio de transporte, para comercio y básica sobrevivencia. Por supuesto, la función tradicional de esta pequeña embaración permanece hoy en día cuando el pescador los saca en el amanecer o al anochecher. Uno de los pescadores utiliza una rama o un largo palo para navigar mientras que el otro utiliza una pequeña red para pescar. La identidad de marca creada por Mindcandy Studios hace un trabajo fenomenal capturando la esencia de esta imágen.

La fuerza comercial del nombre El Cayuco hace pensar en un pequeño restaurante familiar que provee un ambiente familiar mientras sirve platos tradicionales de mariscos frescos. A nivel lingüístico la palabra “cayuco” es corta, fácil de pronuciar y hace parte del lenguaje costeño Mexicano. El restaurante “El Cayuco”, a solo unos pasos de las magníficas playas blancas de Acapulco, sirve cocina tradicional al estilo familiar con sazón. Han contratado a un chef experimentado para crear platos totalmente diferentes de los que se sirven usualmente en los otros restaurantes de mariscos de Acapulco.

El Cayuco sirve todo tipo de mariscos frescos, de los camarones gigantes de Veracruz (Camarones a la Diabla en salsa Adobo) al incomparble sabor de las enormes Almejas Rojas y a las más pequeñas Almejas Chocolates traidas por avion diariamente desde Matzatlán en la costa norte de Sinaloa. Estos increíbles mariscos están abiertos en frente de usted dándole una experiencia culiniaria sin equivalente en Acapulco. Está a una exprimida de limón y a un salpicazo de chile del Paraíso.

Siempre con la preocupación de distinguir la marca El Cayuco de los otros restaurantes de Marsicos Acapulqueños, decidimos desarrollar un menú original con artículos que no se encuentran normalmente en otros lugares. Así, hemos creado platos que incluyen su ahora famosa Paella “El Cayuco”, un extravaganza de arroz y mariscos a base de cangrejo azul, camarones, trozos de pescado, almejas, caracoles, y pulpo. Otros elementos del menú que ayuda a distinguir la marca El Cayuco de los demás, son los famosos Fish & Chips de Inglaterra, un plato tradicional muy popular de pescado frito envuelto en papas fritas; Alambres “El Cayuco” con camarones y verdura y su inolvidable caldo de Marlin.

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